Pour sauvegarder des données 2 possibilités :

faire une copie des données (données brutes, fichiers, dossier, partition) ou faire une sauvegarde par synchronisation

Pour la copie, c'est parfait pour des petites quantités de données. On prend nos données que l'on glisse vers une destination : une copie se crée.

Quand notre sauvegarde ne concerne que peu de données, il est préférable de mettre à jour les parties modifiées dans la destination. Pour faire ce travail on utilise un logiciel de synchronisation.

sous Windows

http://framasoft.net/article5161.html

sous Ubuntu

https://doc.ubuntu-fr.org/grsync

https://doc.ubuntu-fr.org/synchronisation

Cross-sync linux / windows

http://www.it-connect.fr/synchronisation-rsync-entre-windows-et-linux/